Se você gostou da idéia de experimentar o famoso “Pequin Duck” (Pato Laqueado), eu recomendo também o “Hot Pot”, outro prato típico de Pequim que eu nem sabia da existência e só quando cheguei lá e falei com o pessoal da recepção do hotel, foi que eles indicaram e disseram que nós tinhamos que provar!!!

Então lógico que fui atrás de um lugar legal para experimentarmos o tal “Hot Pot” (panela quente)…
Hot Pot por cityweekend.com.cn by Monkie
Foto: cityweekend.com.cn (by Monkie)

Escolhemos o Hai Di Lao, localizado em Salintum, um bairro descolado e cheio de restaurantes bacanas. Preço convidativo e válido para todos os bolsos! 😉

O restaurante é enorme, três andares e lotado (inclusive as segundas-feiras). Reserva deve ser feita chines/mandarim (peça para seu hotel ou simplesmente apareça como nós fizemos – mas pode ser que tenha que esperar uns 30 minutos, ok?!).

Como a espera/fila é algo normal, eles montaram um esquema onde os clientes não ficam entediados ao esperar e as opções na faixa/free são: suquinhos, água, chás, aperitivos, jogos (gamão, dama etc) e manicure… sim… eu falei certo, manicure!

Pesando alto … “Os chineses são realmente um povo interessante e certas coisas, atitudes e idéias são difíceis de entender… então o lance é entrar na onda e deixar que esse negócio de “entender a cultura” aconteça naturalmente (risos).” – manicure em restaurante!? uhn… ok… estou absorvendo a cultura! :mrgreen:

Assim que você chega, a recepcionista te indicará o andar que irá te servir e se a mesa (grande do hot pot) não estiver pronta, você espera na pequenininha … e por favor, não faça show (como eu) achando que eles irão te servir o hot pot na mesinha, ok?! eheheh… coisa de quem não fala mandarin e quem conversa comigo não entende inglês!!! Lost in Translation… again!

.:. Enfim… o que é esse tal de Hot Pot!? .:.

Provalmente um prato de influência da Mongólia, o hot pot pode ser classificado como um “fondue chines“. A idéia é cozir suas carnes, noodles e vegetais em um caldo temperado (bem apimentado) e aproveitar a boa companhia para uma noite agradável e descontraída.

Ao chegar na mesa, você receberá um avental providencial e o menu… aí é só ir escolhendo o que você quer comer; das coisas comuns as mais exóticas. Vai das fatias de bife e carneiro bem fininhas até cérebros… tem vários tipos de vegetais e alguns tipos de massa chinesa…

No Hai Di Lao, o legal é que cada mesa oferece dois tipos de caldos (na verdade você pede os dois), um que eles colocam o tal do “tempero quente” e o outro é um temperinho “light” com gostinho de sopa… ambos deliciosos! Quer entender como funciona? Olha euzinha dando uma de Ian Wright (meu ídolo viajante) aí embaixo… videozinho super amador (como sempre), mas autêntico 🙂 :

Mas escuta o que eu digo… não esqueça de pedir pelo kung-fu noodle (macarrão chines), ok?! Pois eles esticam na hora num esqueminha “show” e é muitcho bom … veja aí um exemplo do que estou te falando (super legal):

A primeira vez ele erra… mas a partir dos 28seg dá pra ver tudinho!

E foi assim… uma experiência muito legal em um restaurante cheio de chineses. Apesar da comunicação ter sido quase zero, o atendimento e a atenção dos atendentes foram excepcionais! Recomendo…

Ah… sua roupa vai ficar com cheiro de Hot Pot, então nem se preocupe em ir arrumadinho e com aquela roupa de sair, ok?!

Hai Di Lao:
3 locais (Sanlitun, Haidian, Xidan):
Endereço de Sanlitun – A2 Baijiazhuang Lu, Sanlitun
West of Beijing No.80 Middle School 白家庄路甲二号 第80中学西侧
Tel: 6595-0079, 6595-2982