Acabei de ganhar de uma amigo aqui do trabalho um monte de “Uvaia”… (essa frutinha aí do lado!!!).
O Suresh chegou aqui na minha mesa e disse; “Mirella, I have a gift for you!” (Tenho um presente para você!)…. Quando abri o saco, tinha um monte de frutinhas amarelas que ele chamou de “Lucart”… Eu na verdade não achei nada no google com esse nome, então nem sei se uvaia é lucart em inglês…
Segundo ele, nos EUA, essa fruta só nasce na região de San Diego (mais ou menos 1 hora e pouquinho ao sul daqui de Irvine)… e agora é a época da colheita!
Achei bonitinho ele ter trazido pra mim, aliás acho que fazia uns bons muitos anos que não comia essa frutinha… Gostei 🙂
29 Comentários
Olá.
Entrei neste site à procura de receitas para aproveitar essa frutinha deliciosa que temos no quintal de casa. Este ano-2011 a árvore produziu mais cedo, pois sempre nos brinda com seus frutos em novembro, mas a safra foi muito especial! Nossa casa fica perfumada devido ao seu cheiro gostoso, que dá água na boca. O problema é que dá tudo de uma só vez- em duas ou três semanas do ano e em abundância, por isso distribuimos aos vizinhos que gostam, fazemos muito suco, compota, congelamos e estamos procurando uma receita de sorvete caseiro para usufruirmos ao máximo dessa delícia.
Obrigada pelas dicas.
Delicia mesmo :)
Pois é galera, desculpe entrar no papo mas sou mestrando em ciência dos alimentos na UFLA e estou trabalhando com este fruto. Pretendo desenvolver um sherbet light de uvaia (Eugenia uvalha cambess) enriquecido com ferro quelato. A intenção é ter um tipo de sorvete (sherbet) com 1% somente de gordura e 3% de proteina, adoçado com stévia (adoçante natural vindo de uma planta do paraná) e fonte de ferro com a intenção de combater a anemia ferropriva (atinge 50 milhoes de pessoas no mundo).
Realmente pode-se considerar uma planta em quase extinção, mas de conhecimento somente; tem um produtor de perto de Alfenas MG, que plantou mais de 50 mil mudas e será um grande produtor em alguns anos.
Ela possui cerca de 200 mg de ácido ascórbico (vitamina C) por 100 g de polpa e é tão rica quanto a acerola. Só não é tão conhecida como a acerola mas é muito mais saborosa.
Se presisarem de alguma informação a respeito estou às ordens e aqui na UFLA (Universidade Federal de Lavras)temos mudas pra vender e baratinho.
Pretendo fazer doutorado no canadá em 2011 e vou continuar trabalhando com esta fruta e com sorvetes.
Abraços deste novo amigo,
Tales :-)
Gente, eu sou apaixonada por esta Fruta desde Pequena, ia na casa de uma Tia que fazia o Suco pra gente, depois me interessei em saber o que era, tem muitos nomes ORVALHA,UVAIA,UBAIA e por ai vai, vem mesmo do Tupi-Guarani : Fruto Azedo,,,é nativa da Mata Atlântica, é usada hoje para áres de reflorestamento, pois os pássaros amam comer seus frutos amarelo-dourados, tem vitamina C em quantidade 4 vezes maior que a Laranja, um Perfume que invade o ambiente,,,, consegui sementes, fiz mudas e plantamos na Chácara, a já estamos colhendo, e repassando as mudas para os amigos,,,,Além do Suco preparo, Geléia e Sorvete......Abarçaos a Todos!!!!
O nome correto é UVAIA (do tupi-guarani: fruto azêdo) e é nativa do Brasil. É muito saborosa para sucos, geléias e sorvetes. Aqui em São Paulo-SP é muito conhecida, principalmente para quem mora nas proximidades da Serra da Cantareira. As matas estão cheias dessa fruta. (bem, espero que ainda estejam!) Na casa de meu pai, no bairro do Horto Florestal, sempre tivemos essa fruta no quintal, mas depois que ele faleceu, vendeu-se a propriedade e, claro, os atuais proprietários fizeram piscina no quintal, e lá se foram os pés de uvaia. Eles têm lazer mas não têm oportunidade de tomar um suco riquíssimo em vitamina C. É o preço do progresso! (ou regresso?) Quem quiser tomar suco de uvaia aporte aqui no meu quintal. Como estou no interior de Minas Gerais, aqui começou frutificar em agosto e tem muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiita mesmo, uai!
uvaia é uma fruta de clima tropical, encotra-se em residencia uma fruta muito senssivel ou frágio, mas de um sabor espetacular muito boa.... estou até pensado em industrializar.......... heeeeee
OI GENTE, CONHECI ESTA FRUTA EM TIMBAÚBA(INTERIOR DE PERNAMBUCO) COM O NOME DE UBAIA E HOJE A ENCONTRO EM OLINDA, NO JARDIM DO HOTEL SETE COLINAS. É UMA FRUTA LINDA E GOSTOSA ,AINDA BEM QUE OUTRAS PESSOAS A CONHECEM, POIS QUANDO EU FALAVA DESTA FRUTA AS PESSOAS DEZIAM NUNCA TEREM VISTO E ME ACHAVAM DOIDA.KKKKK BJOS!
Aqui no Paraná é conhecida como OVALHA mas é coisa em extinção,
só os velhos como eu conheceram ...
Olá pessoal!!
Uvaia como muitos já falaram é uma delicia como suco e sorvete! Para comer ao natural ela é muito azedinha, mas eu adorava quando era pequena. Infelizmente está sumindo, pois é uma planta nativa do Brasil , da região sul e sudeste, uma legitima brasileira, e que parece estar em extinção !! É uma frutinha de cor amarelo alaranjada que dá frutos de dezembro a janeiro. ( Tá quase na época).
Essa frutinha é uma delicia, eu tenho em minha casa dois pés dessa frutinha e eu gosto muito dela. Tem um azedinho delicioso...um excelente tira gosto de uma caninha...
Até então desconhecia essa fruta.
Acabei de tomar suco de uvaia no dia 24/08/2008.
Gente é muito bom,pois além de ser rica em vitamina C
é muito gostosa pela suavidade...
Bjs.
Ola MIKIX, estou em processo de migração para o CANADA tbm, gostaria de saber se vocês deram entrada no processo com Trabalho Garantido la ????
Outra coisa, meu ingles é mediano ... gostaria de Saber se é obrigatorio ter o IELTS ????
só estou pegerguntando pois nos outros blogs não me informarão, vou tbm perguntar no consulado.
Obrigado.
Uvaia dá um suco MUITO bom! Um dos melhores que já tomei na roça =)
O povo daqui gosta de dar presente. Volta e meia, nosso landlord, que é chefe de cozinha, traz umas coisinhas para nós. Agora mesmo, acabamos de ganhar um monte de bolinhos...
:)
http://conexaotoronto.blogspot.com/
Aqui onde morro (onterior de SC) tem de montão! Mas não gosto, não!
Mirella estou dando o ar da graça só pra te dizer que conheço esta delicia tb.
Bom entrar novamente na casa de amigos e revê-los bem
BJS
Nunca ouvi falar também...uvaia??? Só conheço uma rua com esse nome: Rua das Uvaias.
Nem imagino que fruta seja ...
Pensei que fosse uma saudação, um grito! Que nome engraçado de fruta!
Hoje eu ganhei carambolas. Tenho uma amiga que tem um pomar. Toda vez que vem me traz frutas. Cada uma mais suculenta que outra. é bom isso, né?
Beijus
Tem tarefinha p/ vc.
Vai lá no meu blog
http://por1segundo.blogspot.com/2007/03/o-que-me-irrita.html
desculpa...hihi
bjos
Mi,
Parece ser uvaia mesmo!!! Dá um sorvete delicioso...na minha casa tinha um pé. Só que aqui no Brasil ela é mais alaranjada.
Mas...cuidado! Abra e olhe bem antes de fazer suco ou sorvete. Pois ela é danadinha para ter bichinos dentro.
Saudades e beijos no coração
Nunca tinha visto uma dessas. Mas tem cara de tangerina (mexerica) amarela. Como é ela por dentro? E o gosto??
bjocas, Mi
Nunca tinha ouvido falar nessa frutinha. Ele foi muito gentil de levar esse presente para ti! Aproveita.
Bjos
Gente, nunca ouvi falar!!! Mas é bem bonitinha! hahhaha
Bom apetite!
Oi
Mi,
Conheço essa frutinha, quer dizer, acho que é a mesma, só que aqui é conhecida como Ubaia, aliás pouca gente conhece, pois está praticamente em extinção, o que é uma pena, uma vez que a mesma é riquíssima em vitamina "C". Tenho um amigo que plantou alguns pés de ubaia, ou uvaia na chácara dele, e quando era época da colheita,
me presenteava co m muitas dessas saborosas e azedas frutinhas, mas que dão um suco delicioso. Aliás aqui tem um bairro que tem uma rua chamada de Estrada das Ubaias, creio que por ter em tempos idos, existido no local sítios com plantações de ubaias.
Mi, você tem um talento especial pra descobrir coisas diferentes e interessantes.
Um grande abraço,
Megy
Oi Mi!!!
Depois de mto tempo sumida... voltei!!! E de casa nova!!! Mudei pro wordpress... depois vai la ver o q acha!!
Eu nunca ouvi falar de uvaia!!! Pra mim eh novidade... eh tipo uva?!!?
Ah, adorei o post respondendo a perguntas... eu tb nunca entendi direito o q vcs 2 fazem q rodam tanto o mundo!!
Quer dizer q vcs 2 projetam sistemas???
Beijos, Dani
Nossa, nunca ouvi falar nesse nome e nem sei que fruta é essa.
Esse dias encontrei umas coisas esquisitas no mercado, tinha uma fruta verde que parecia uma granada, ou um mamão cheio de estalactites. Não me lembro o nome da fruta esquista e também não tive coragem de comprar. Já pensou se tem gosto de jaca? Eu detesto jaca!
Bjs
Mirella!! Nao conheco nenhum dos nomes, mas conta ai, tem gosto de que???
XX
Isso é como laranja amiga???
Bjokas