Participamos pela primeira vez de uma aula de culinária no LCBO (a loja de bebidas alcólicas da província de Ontário), uma experiência bem interessante e uma chance de praticar inglês usando outro tipo de vocabulário que estamos acostumados. E é claro, que escolhemos participar do tema ‘Pasta e Degustação de Vinhos‘.
A aula foi muito bacana, o Chef Mario Novati (Italiano de Veneza), nos ensinou a fazer coisas deliciosas como: massas para macarrão, lazanha, ravioli e molhos divinos. Além de alguns truques, aprendemos também a manusear máquina elétrica e manual de massa .
O professor era uma piada, sabe aqueles Italianos da gema, que ama e idolatra cada pedacinho da Italia, que goza o tempo inteiro do modo americano de fazer pasta, e que, segundo ele, PASTA É ORIGINÁRIA DA ITALIA e não da China. Diz ele que o macarrão veio da China, mas todo o resto já existia na Itália muito antes de Marco Polo ter viajado para o oriente.. (Viu? Aula de culinária também é cultura). Brincadeiras a parte, aprendemos sobre molhos de tomate, tipos de farinha, etc.
Fiquei tão empolgada com o negócio, que amanhã vou fazer um almoço aqui em casa e vou servir lazanha (fazendo uma combinação da receita do Chef Mario e da receita da Vo Cida), e para completar o menu, vou fazer um Filet Mignon assado no vinho tinto. Estou assim, chiquérrima! Desculpaê… 
Vou ver se consigo comprar a maquina de fazer massa até sabado, para eu já fazer massa caseira no domingo. Mas para isso vou ter que perguntar para o Gustavo (um Italiano cabeleireiro que corta o cabelo do Kiko) onde eu acho essas coisas aqui em Ottawa. E por falar em Kiko, olhem ele se divertindo na aula.
Falando em máquina de massa, ontem tirei o chapéu para nosso amigo Rogério lá de São Carlos que havia nos indicado as mesmas marcas que o Chef Mario recomendou: Marcato e Imperia, e no Brazil tem ainda essa aqui de marca genérica e bem mais em conta.
É isso! Bom fim de semana a todos!!!
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4 Comentários
Por favor, envie receita da massa de lazanha e macarrão! Obrigada.
olá, pode me indicar onde acho a máquina de fazer massas?
poderia me indicar onde acho a máquina de fazer massa elétrica ?
obrigada.
me ofereceram uma maquina de fazer macarrao eletrica, gostaria de saber se o senhor me orientaria a utilizar esta maquina, e a fazer masassas caseiras para vender. muito obrigado e agurdo uma reesposta e sua localização.
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